Regresar

Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades

Abstract:

Introducción. Planteamiento del problema. Provincia de Pastaza. Generalidades gastronómicas. Nacionalidades. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

Keywords:

  • Gastronomia
  • COCINA ECUATORIANA
  • ADMINISTRADOR GASTRONOMICO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Estudios culturales

Áreas temáticas:

  • Costumbres generales
  • Alimentación y bebidas
  • Cultura e instituciones

Contribuidores:

Juan Pablo HolguinJuan Pablo Holguin
Ana Aracelly Camacho LagosAna Aracelly Camacho Lagos