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Evaluación del método y solvente de extracción más eficientes para la obtención de metabolitos secundarios responsables de una actividad antioxidante y antibacteriana de 9 plantas medicinales en la ciudad de Cuenca-Ecuador

Abstract:

El uso de las plantas medicinales en el tratamiento o prevención de enfermedades ha surgido desde tiempos ancestrales, se considera como una alternativa de la medicina farmacéutica, puede ser usada en combinación con la anterior, beneficiando a las personas que la utilizan. Se determinó el método y solvente de extracción más eficiente en la obtención de los metabolitos secundarios que poseen actividades antioxidantes y antibacterianas. Nueve plantas medicinales se seleccionaron mediante revisión bibliográfica y disponibilidad en el medio local. Los métodos extractivos que se utilizaron y analizaron fueron: percolación, maceración, homogenización, sonicación e infusión, los solventes evaluados: metanol 100% y una mezcla hidroalcohólica: metanol: agua 80:20. La actividad antioxidante se evaluó por medio de las técnicas de Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) y 2,2-Difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) y la actividad antibacteriana por el método de microdilución en placa. Los resultados obtenidos por las técnicas DPPH y FRAP revelaron que el mejor método extractivo fue homogenización y el mejor solvente fue metanol 100%, se determinó que los extractos de Borago officinalis fueron los que presentaron una mayor capacidad antioxidante en comparación con las demás plantas en estudio. En la actividad antibacteriana se determinó que los extractos metanólicos de Otholobium mexicanum obtenidos por los métodos de homogenización, sonicación y percolación presentaron una limitada actividad frente a S. aureus, en el caso de la maceración los extractos fueron inactivos, al igual que el resto de extractos de las 8 plantas restantes sin importar el método extractivo.