Implementación de un destilador simple para la obtención de etanol a partir del penco azul (Agave americana) para la planta de alimentos del campus Juan Lunardi Paute

Abstract:

El documento consiste en un análisis sobre la destilación del tequila a través del mishki (kichwa) el pulcre, con el fin de proponer a la reinserción sobre el manejo del penco azul y también su consumo del producto primario y elaborado que permita enfocar a la sociedad un modelo competitivo y alternativo en el campo de la agroindustria.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• ALCOHOL - PRODUCCIÓN
• LICORES -TEQUILA
• AGAVE
• Destilacion

Fuente:

rraae