Implementación de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos

Abstract:

CAPITULO I. Introducción. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Requisitos para el funcionamiento de un restaurante. CAPITULO IV. Elaboración de un manual para el buen manejo de la salud e higiene alimentaria para restaurantes nuevos. CAPITULO V. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2014

Keywords:

• INGENIERO EN GESTION HOTELERA
• restaurantes
• ADMINISTRACION HOTELERA

Fuente:

rraae