Implementación y validación de una metadologia economica para la medición de calor aplicada en alimentos

Abstract:

Año de publicación:

2013

Keywords:

• Económica
• MEDICION DE CALOR
• alimentos
• Métodología

Fuente:

rraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Seguridad alimentaria

Áreas temáticas:

• Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Galo Wenceslao Chuchuca Moran

Dick Zambrano, Arianna Karina Zambrano, Karina

Jaime Fernando Peñafiel Ube