Investigación de colorantes sintéticos en alimentos

Abstract:

Realiza un estudio para encontrar los colorantes naturales [animales, vegetales y minerales] más usados en los alimentos, así también de las materias colorantes sintéticas permitidas para teñir sustancias alimenticias de consumo humano e indica cuales han sido rechazadas por considerar tóxicas

Año de publicación:

1982

Keywords:

• Colorantes
• Tecnologia De Alimentos
• Ingeniería Química
• alimentos

Fuente:

rraae