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Obtención de una bebida alimenticia a partir del lacto suero de queso fresco, en la planta de lácteos de la Universidad Estatal de Bolívar.

Abstract:

3.4 MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS A TOMARSE…………..... 37 3.5. 1 En la Materia Prima (Leche, Lactosuero y Mezcla)…………………... 37 Densidad

Año de publicación:

2008

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

    • Ciencia agraria

    Áreas temáticas de Dewey:

    • Tecnología alimentaria
    • Ingeniería química
    • Alimentación y bebidas
    Procesado con IAProcesado con IA

    Objetivos de Desarrollo Sostenible:

    • ODS 2: Hambre cero
    • ODS 12: Producción y consumo responsables
    • ODS 3: Salud y bienestar
    Procesado con IAProcesado con IA

    Contribuidores:

    Jose Luis Altuna VasquezJose Luis Altuna Vasquez