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Operación y control de rendimientos de una envasadora semiautomática para yogurt con sellado termoplástico, en la planta piloto de lácteos de la Universidad Politécnica Salesiana

Abstract:

El documento consiste en la implementación de un programa de operación y control de rendimientos de una envasadora semiautomática para yogurt con sellado termoplástico, en la planta piloto de lácteos de la Universidad Politécnica Salesiana, de Cuenca. Con el fin didáctico y por medio de esta crear conocimientos a emplear en la granja de cada uno de ellos como alternativa de conservar y comercializar de una forma que satisfaga la necesidad del consumidor y por ende la economía del productor.