Pbkp_redicción del crecimiento de salmonella SPP en muslos de pollo expuestos a temperatura ambiente y de refrigeración

Abstract:

Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2012

Keywords:

• CARNE DE POLLO
• alimentos
• INGENIERO DE ALIMENTOS

Fuente:

rraae