Regresar

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

Abstract:

Año de publicación:

2019

Keywords:

  • PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES
  • MALANGA
  • Almidón nativo
  • ACHIRA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencia de los alimentos
  • Biomateriales

Áreas temáticas de Dewey:

  • Tecnología alimentaria
  • Bioquímica
  • Temas específicos de la historia natural de las plantas
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Lady Mireya Quezada CorreaLady Mireya Quezada Correa
Edison Omar Martínez-MoraEdison Omar Martínez-Mora