Propuesta de manual de operaciones en el Restaurante Shoguin Sushi en San Rafael - Valle de los Chillos


Abstract:

Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología. Capítulo IV. Análisis e interpretación de resultados. Capítulo V. Conclusiones y recomendaciones. Capítulo VI. La propuesta. Bibliografía. Anexos.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • COMIDA CHINA
  • INGENIERO EN EMPRESAS HOTELERAS
  • ADMINISTRACION HOTELERA

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

    Áreas temáticas:

    • Comidas y servicio de mesa
    • Gestión de hogares públicos