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Propuesta estratégica para el mejoramiento administrativo del Restaurante Raíz de Cocina Macrobiótica de la ciudad de Quito

Abstract:

CAPITULO I Breve reseña de la macrobiótica. CAPITULO II Fases de la administración. CAPITULO III Análisis administrativo actual del restaurante Raíz. CAPITULO IV Análisis de campo. CAPITULO 5 Propuesta administrativa. CAPITULO VII Control de calidad en inventarios de alimentos. CAPITULO VII Conclusiones y recomendaciones. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • COCINA
  • COCINA MACROBIOTICA
  • CIUDAD DE QUITO

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Master Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Gestión
  • Emprendimiento

Áreas temáticas:

  • Dirección general
  • Gestión de hogares públicos
  • Gestión doméstica y familiar

Contribuidores:

María LarreaMaría Larrea
Juan Francisco Romero CorralJuan Francisco Romero Corral