Proyecto de Factibilidad para la Implementaci?n de un Sistema de Calidad Sanitario en la F?brica de L?cteos "El Bueste"

Abstract:

Este Proyecto de Factibilidad para la Implementaci?n de un Sistema de Calidad Sanitario en la F?brica de L?cteos El "Bueste", est? conformado por el dise?o de un Manual de Buenas Pr?cticas de Orde?o, Manual de Buenas Pr?cticas de Manufactura, Procedimientos Operacionales Estandarizados de Sanitizaci?n; realizado en base a la situaci?n actual que presenta la Explotaci?n Lechera y la F?brica de L?cteos "El Bueste". Tambi?n presenta un Estudio de Costos, para efectuar las mejoras que la f?brica requiere actualmente y el Estudio correspondiente para el Dise?o de una planta virtual basado en las normativas, a la cual se debe regir y cumplir una planta procesadora de alimentos.

Año de publicación:

2009

Keywords:

• BUENAS PR?CTICAS DE MANUFACTURA
• SISTEMA DE CALIDAD SANITARIO

Fuente:

rraae