Análisis estadístico del contenido de metales en quesos frescos de la costa ecuatoriana.

Abstract:

El objetivo de este proyecto es determinar la concentración de algunos metales en los quesos frescos de la costa ecuatoriana mediante el método de absorción atómica y anodic-sptripping-voltammetry. agrupar en función de su concentración los metales que contienen las muestras mediante un análisis clúster el mismo que demostró que sobrepasan el limite permitido según las normas de la unión europea y la legislación mercosur.

Año de publicación:

2015

Keywords:

• QUESO
• Analisis Estadistico
• Contaminacion De Alimentos
• CONTAMINACION POR METALES PESADOS

Fuente:

rraae