Technological characterization of marine fennel (Crithmum maritimum) extracts and the effect of its incorporation on the properties of edible films

Abstract:

Año de publicación:

2019

Keywords:

Fuente:

google

Tipo de documento:

Other

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

• Biotecnología
• Ciencia de materiales
• Biomateriales

Áreas temáticas:

• Tecnologías de limpieza, color y recubrimiento
• Tecnología alimentaria

Contribuidores:

Víctor Otero