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Uso combinado de la radiación UV-C y almacenamiento refrigerado sobre el tiempo de vida útil de mortiño (vaccinium floribundum)

Abstract:

Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones

Año de publicación:

2015

Keywords:

  • INGENIERIA EN ALIMENTOS
  • alimentos
  • Mortiño

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia agraria
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas de Dewey:

  • Microorganismos, hongos y algas
  • Tecnología alimentaria
Procesado con IAProcesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

  • ODS 12: Producción y consumo responsables
  • ODS 2: Hambre cero
  • ODS 3: Salud y bienestar
Procesado con IAProcesado con IA

Contribuidores:

Carlota Moreno-GuerreroCarlota Moreno-Guerrero
Andrea Belen De La Cruz ReaAndrea Belen De La Cruz Rea