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Valor nutricional de las galletas a base de amaranto y quinua asociado a la aceptabilidad microbiológica

Abstract:

Año de publicación:

2016

Keywords:

    Fuente:

    googlegoogle

    Tipo de documento:

    Other

    Estado:

    Acceso abierto

    Áreas de conocimiento:

      Áreas temáticas:

      • Alimentación y bebidas
      • Salud y seguridad personal
      • Microorganismos, hongos y algas

      Contribuidores:

      FABIAN MAURICIO GAIBOR MONARFABIAN MAURICIO GAIBOR MONAR