Study of the stability of the antioxidants of the flor de Jamaica s Wine (hibiscus Sabdariffa L) under storage,Estudio De La Estabilidad De Los Antioxidantes Del Vino De Flor De Jamaica (Hibiscus Sabdariffa L) En El Almacenamiento

Abstract:

Año de publicación:

Keywords:

Fuente:

orcid

Tipo de documento:

Article

Estado:

Acceso restringido

Áreas de conocimiento:

• Ciencia de los alimentos
• Bioquímica
• Biomedicina

Áreas temáticas de Dewey:

• Tecnología de las bebidas
• Tecnología alimentaria
• Farmacología y terapéutica

Procesado con IA

Objetivos de Desarrollo Sostenible:

• ODS 2: Hambre cero
• ODS 12: Producción y consumo responsables
• ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres

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Contribuidores:

CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO