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Caracterización físico química y nutrición de tres morfotipos de sambo (cucurbita ficifolia) cultivados en el cantón Cotacachi, 2010

Abstract:

Introducción. Fase agrícola. Metodología. Diseño experimental. Conclusiones y recomendaciones.

Año de publicación:

2010

Keywords:

  • CUCURBITA FICIFOLIA
  • INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS
  • alimentos

Fuente:

rraaerraae

Tipo de documento:

Bachelor Thesis

Estado:

Acceso abierto

Áreas de conocimiento:

  • Ciencia de los alimentos
  • Botánica
  • Ciencias Agrícolas

Áreas temáticas:

  • Cultivos de campo y plantaciones
  • Alimentación y bebidas
  • Salud y seguridad personal

Contribuidores:

Carlota Moreno-GuerreroCarlota Moreno-Guerrero
Grace Silvana Quinteros ChavezGrace Silvana Quinteros Chavez