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Elaboración de un plan de mercadeo para levadura seca en el mercado ecuatoriano

Master Thesis

Abstract: Levurec es una empresa que se dirige al mercado panificador ecuatoriano, comercializará levadura se

Palabras claves:

COMERCIALIZACIÓN DIRECTA, INDUSTRIA PANIFICADORA, Investigación de mercados, levadura, mercadeo

Autores:

Gloria Marcela Pérez Pazmiño, Juan Pablo Toledo Toro

Fuentes:

rraae

Elaboración de una bebida tipo vino artesanal a partir de las frutas jack fruit (Artocarpus heterophilus) y uva verde (Vitis vinífera)

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente proyecto se realiza la elaboración de la fermentación alcohólica a partir de la unión

Palabras claves:

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA, JACK FRUIT, levadura, VINO ARTESANAL

Autores:

Cristina Macas López, Diana Scarleth Chapa Loaiza, María Gabriela Santana López

Fuentes:

rraae

Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se realizó en la Universidad Técnica de Cotopaxi, en los Laboratorios de l

Palabras claves:

ANÁLISIS AGROINDUSTRIAL, BEBIDAS ANCESTRALES, KÉFIR, levadura

Autores:

Christian Jonnathan Pilamala Arcos, Zoila Eliana Zambrano Ochoa

Fuentes:

rraae

Evaluación de las concentraciones de mosto y levadura en la elaboración de vino a partir de la uva silvestre (Pourouma cecropiifolia) y la uva tradicional (Vitis vinifera)

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación tuvo como objetivo general evaluar las concentraciones de mosto y levadura del vi

Palabras claves:

Fermentacion, levadura, Mosto, Sensorial, Uva silvestre

Autores:

Yuliza Lisseth Arboleda Ramos

Fuentes:

rraae

Evaluación del comportamiento de microorganismos eficientes autóctonos (EMA) y levaduras fermentadoras (Saccharomyces cerevisiae) en la fabricación del biofertilizante Bokashi

Bachelor Thesis

Abstract: El Bokashi es un biofertilizante, cuyo objetivo es activar y aumentar la cantidad de microorganismos

Palabras claves:

BIOFERTILIZANTE, Bokashi, Fermentacion, levadura, microorganismos

Autores:

Lidia Silvana Córdova Vinueza

Fuentes:

rraae

Evaluación del efecto de las levaduras procreatin y yesac, para el incremento de las terneras de reemplazo (Holstein Friesian)

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se realizó con el fin de demostrar que el uso de aditivos probióticos aume

Palabras claves:

levadura, Terneros

Autores:

Edwin Patricio Paucar Anasi, Oscar Macías Peña

Fuentes:

rraae

Evaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas

Bachelor Thesis

Abstract: El presente proyecto tiene como objetivo aislar y caracterizar levaduras del suelo antártico así com

Palabras claves:

Industria alimentaria, levadura, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, MICROORGANISMOS ANTARTICOS

Autores:

Leonor Mariella Tacury Mendoza, Willian René Castillo Chamba

Fuentes:

rraae

Estudio comparativo de la fruta marañón (Anacardium occidentale) y taxo (Passiflora supersección tacsonia p.p.) para el desarrollo de levain y su aplicación en panificación

Bachelor Thesis

Abstract: En el presente trabajo se plantea el estudio comparativo de la fruta marañón “Anacardium occidentale

Palabras claves:

FERMENTO, levadura, LEVAIN, PRODUCTOS PANIFICABLES

Autores:

Alan Manuel García Vaca, Marcia Ochoa Palma

Fuentes:

rraae

Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se la realizó en la Granja Santa Inés de la Universidad de Machala, ubicad

Palabras claves:

cacao, Elaboracion, levadura, pasta

Autores:

Carlos Hugo Tinoco Matamororos, Franklin Alba Marín

Fuentes:

rraae

Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).

Other

Abstract: La presente investigación se basa en elaborar vino a partir dos variedades de mango: Ataulfo (V1) y

Palabras claves:

BEBIDAS FERMENTADAS Y MALTEADAS, ELABORACIÓN DE VINO DE MANGO, levadura, VINO ARTESANAL

Autores:

Ema Nofret Moreno Veloz, Michelle Elodia Rodríguez Rosero

Fuentes:

rraae

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Elaboración de un plan de mercadeo para levadura seca en el mercado ecuatoriano

Elaboración de una bebida tipo vino artesanal a partir de las frutas jack fruit (Artocarpus heterophilus) y uva verde (Vitis vinífera)

Estabilización de cuatro bebidas ancestrales envasadas fermentadas con kefír y levadura.

Evaluación de las concentraciones de mosto y levadura en la elaboración de vino a partir de la uva silvestre (Pourouma cecropiifolia) y la uva tradicional (Vitis vinifera)

Evaluación del comportamiento de microorganismos eficientes autóctonos (EMA) y levaduras fermentadoras (Saccharomyces cerevisiae) en la fabricación del biofertilizante Bokashi

Evaluación del efecto de las levaduras procreatin y yesac, para el incremento de las terneras de reemplazo (Holstein Friesian)

Evaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas

Estudio comparativo de la fruta marañón (Anacardium occidentale) y taxo (Passiflora supersección tacsonia p.p.) para el desarrollo de levain y su aplicación en panificación

Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae

Evaluación de características físicas y químicas del vino obtenido a partir de Mango (Mangifera indica L) Ataulfo y Tommy Atkins utilizando tres concentraciones diferentes de levadura (Saccharomyces cerevisiae).