Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 16: Paz, justicia e instituciones sólidas(1)
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)
Origen
rraae(2)
Estudio del uso combinado de radiación UV-C y distintos empaques para incrementar el tiempo de vida útil del tomate de árbol (solanum betaceum con fines de exportación a la Unión Europea
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Materiales y métodos. Análisis de resultados. Conclusiones y recomePalabras claves:alimentos, INGENIERO DE ALIMENTOS, RADIACIÓN UVAutores:CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, María José AndradeFuentes:rraaeDeterminación de contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en el proceso de vinificación de la mora de castilla(rubus glaucus benth)
Bachelor ThesisAbstract: 1. Introducción. 2. Marco teórico. 3. Metodología. 4. Análisis de resultados. 5. Conclusiones y recoPalabras claves:Industria alimentaria, INGENIERO DE ALIMENTOS, moraAutores:CARLOS ERNESTO GONZÁLEZ GALLARDO, Elena BeltranFuentes:rraae