Jenny Avila Vélez
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2007 | 1 |
| 2009 | 2 |
| 2014 | 3 |
| 2015 | 1 |
| 2016 | 2 |
| 2018 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencias Agrícolas | 5 |
| Ciencia agraria | 4 |
| Ciencia de los alimentos | 3 |
| Bioquímica | 2 |
| Botánica | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Fitopatología | 1 |
| Agricultura | 1 |
| Planta | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 5 |
| Tecnología alimentaria | 4 |
| Cultivos de huerta (horticultura) | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 2 |
| Bioquímica | 2 |
| Ingeniería química | 2 |
| Técnicas, equipos y materiales | 1 |
| Cultivos de campo y plantaciones | 1 |
| Artes | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Google Scholar | 10 |
| Scopus | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Enfoque UTE | 1 |
| Kamal-Eldin A. | 1 |
| Avila J. | 1 |
| Jenny Ruales | 1 |
| Catalina Vasco | 1 |
| Svanberg U. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Caracterización de cuatro genotipos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivados en Ecuador y estudio del efecto del estrés hídrico y luminoso sobre las propiedades …
OtherAbstract: Esta investigación sobre el tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.), se dividió en tres partes; en lPalabras claves:Autores:Jenny Avila VélezFuentes:googleCaracterización postcosecha de 4 genotipos de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) cultivados en Ecuador
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Jenny Avila VélezFuentes:googleDiseño de un recubrimiento comestible bioactivo para aplicarlo en la frutilla (Fragaria vesca) como proceso de postcosecha.
OtherAbstract: La frutilla es un fruto apetecible y comerciable, de forma cónica con color rojo, rico en vitamina CPalabras claves:Autores:Jenny Avila VélezFuentes:googlePIMI-14-14-Estudio de los compuestos bioactivos encapsulados del taxo, mora, y cacao ecuatorianos, para su valorización como ingbkp_redientes de alimentos funcionales
OtherAbstract: -Objetivos Objetivo General Estudiar los compuestos bioactivos encapsulados del taxo, mora, mortiñoPalabras claves:Autores:Jenny Avila VélezFuentes:googlePIS-14-15-Cultivo del hongo ostra (pleurotus ostreatus) sobre rastrojo de maíz con composición variable de papel
OtherAbstract: -Objetivos General: Evaluar el crecimiento del hongo comestible Pleurotus ostreatus usando como sustPalabras claves:Autores:Jenny Avila VélezFuentes:google