Documentos de Sungey Naynee Sánchez LLaguno

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Determinación De La Actividad Enzimática En Hongos Salvajes Productores De Poligalacturonasa.

Bachelor Thesis

Abstract: Ecuador no ha estudiado completamente los microorganismos que poseen considerando que el desconocimi

Palabras claves:

HONGO SALVAJE, Pectinasa, POLIGALACTURONASA, PRODUCCIÓN ENZIMÁTICA

Autores:

Haider Eduardo Cuello Garcia, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas a partir de una bebida fermentada tradicional de la nacionalidad Tsáchila (malá)

Bachelor Thesis

Abstract: En la siguiente investigación se caracterizó una bebida fermentada (malá) de una nacionalidad autóct

Palabras claves:

Bacillus licheniformis, BACTERIOCINA, BEBIDA FERMENTADA, FUENTE DE CARBONO, STAPHYLOCOCCUS SCIURI

Autores:

Briggith Nathaly Uribe Aveiga, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño experimental consistió en un esquema trifactorial (Variedades: CCN-51 y Nacional; Frutas:

Palabras claves:

BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS, BIOCONSERVACIÓN, cacao, NARANJILLA, PAPAYA

Autores:

Josselyn Mishell López Paredes, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio de la oleorresina obtenida a partir de dos variedades de ají habanero (capsicum chinense) y criollo (capsicum baccatum), considerando distintos métodos de extracción para la aplicación como agente microbiano.

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño experimental que se empleó fue un DBCA bifactorial A*B (Variedades: ají habanero y ají cri

Palabras claves:

CAPSAICINA, EXTRACCIÓN DE LÍQUIDOS PRESURIZADOS (ELP)., MACERACIÓN ALCOHÓLICA, Soxhlet

Autores:

Leonor Esther Cedeño Quiñonez, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio de las características fisicoquímicas y compuestos contaminantes del aceite de sandía (Citrullus lanatus) considerando distintas variedades y métodos de extracción

Bachelor Thesis

Abstract: Esta investigación tuvo como objetivo el estudio de las características fisicoquímicas y compuestos

Palabras claves:

ACEITE DE SANDÍA, Características fisicoquímicas, MÉTODOS DE EXTRACCIÓN

Autores:

Dennisse Dayanara Espinoza Arias, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante de suero de leche bovina procedente de distintas zonas

Bachelor Thesis

Abstract: La presente investigación se desarrolló en el laboratorio de bromatología y biociencias de la Univer

Palabras claves:

Nisina, PRUEBAS FISICOQUÍMICAS, SUERO DE LECHE BOVINA, UFC

Autores:

Pamela Mishell Segarra Carrera, Raquel Magaly Estrada Alarcón, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio del efecto de las concentraciones de cloruro de sodio, ácido acético y estado fisiológico de pepinillo (Cucumis sativus L.) con fines de bioconservación mediante la identificación de bacterias ácido lácticas.

Bachelor Thesis

Abstract: El desarrollo del estudio se llevó a cabo en la parroquia Abraham Calazacón, en la ciudad de Santo D

Palabras claves:

Bal, CONCENTRACIÓN DE SAL, CONSERVACIÓN, ESTADOS FISIOLÓGICOS, PEPINILLOS

Autores:

Leonor Mariana Guevara Camino, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio del proceso de extracción de celulosa como materia prima para la industria de papel a partir de distintas variedades de caña guadua (Guadua angustifolia Kunth) aplicando diferentes procesos químicos

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño experimental que se empleó fue un esquema trifactoriar A*B*C (Variedades: Caña Brava, Caña

Palabras claves:

CALIDAD DEL PAPEL, PAPEL DE CAÑA GUADUA, PULPA DE CELULOSA

Autores:

Nathaly Mishell Ontaneda Toro, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio del proceso de extracción de pulpa celulósica a partir de diferentes categorías de calidades de abacá considerando las variedades (Musa textilis Née, variedades: Tangongón, Bungalanón y Manguindanao) para la industrialización de papel blanco.

Bachelor Thesis

Abstract: El diseño experimental empleado, fue un diseño D. B. C. A factorial (A x B x C) con 18 tratamiento y

Palabras claves:

ABACÁ, CATEGORÍAS, PAPEL DE ABACÁ

Autores:

Arlette Florinda Alman Narváez, Rebeca Estefanía Herrera Zambrano, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

Estudio del proceso de obtención de chocolate a partir del licor de caco ecuatoriano (theobroma cacao L.), considerando dos variedades (CCN – 51 y nacional) y distintos métodos de fermentación.

Bachelor Thesis

Abstract: Para lo cual el diseño experimental que se empleó fue un esquema trifactorial A*B*C (variedades: CCN

Palabras claves:

Licor de cacao, MÉTODOS DE FERMENTACIÓN, PORCENTAJE DE CACAO, VARIEDAD CCN-51 Y NACIONAL

Autores:

Ana Karen Sánchez Sánchez, Gema María Chica Guerrero, Sungey Naynee Sánchez LLaguno

Fuentes:

rraae

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Palabras Claves

Determinación De La Actividad Enzimática En Hongos Salvajes Productores De Poligalacturonasa.

Aislamiento y caracterización de bacterias productoras de bacteriocinas a partir de una bebida fermentada tradicional de la nacionalidad Tsáchila (malá)

Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de cacao (mucílago), Nacional y CCN-51, para la bioconservación de papaya (Carica papaya) y naranjilla (Solanum quitoense)

Estudio de la oleorresina obtenida a partir de dos variedades de ají habanero (capsicum chinense) y criollo (capsicum baccatum), considerando distintos métodos de extracción para la aplicación como agente microbiano.

Estudio de las características fisicoquímicas y compuestos contaminantes del aceite de sandía (Citrullus lanatus) considerando distintas variedades y métodos de extracción

Estudio del efecto de distintas concentraciones de nisina como bioconservante de suero de leche bovina procedente de distintas zonas

Estudio del efecto de las concentraciones de cloruro de sodio, ácido acético y estado fisiológico de pepinillo (Cucumis sativus L.) con fines de bioconservación mediante la identificación de bacterias ácido lácticas.

Estudio del proceso de extracción de celulosa como materia prima para la industria de papel a partir de distintas variedades de caña guadua (Guadua angustifolia Kunth) aplicando diferentes procesos químicos

Estudio del proceso de extracción de pulpa celulósica a partir de diferentes categorías de calidades de abacá considerando las variedades (Musa textilis Née, variedades: Tangongón, Bungalanón y Manguindanao) para la industrialización de papel blanco.

Estudio del proceso de obtención de chocolate a partir del licor de caco ecuatoriano (theobroma cacao L.), considerando dos variedades (CCN – 51 y nacional) y distintos métodos de fermentación.