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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Vivienda y equipamiento doméstico(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
Año de Publicación
2020(2)
Origen
rraae(2)
Estudio de aflatoxinas en dos variedades de maní (Arachis hypogaea L.) INIAP-381 Rosita e INIAP-382 caramelo mediante análisis bromatológicos en la cadena agroalimentaria
Bachelor ThesisAbstract: La experimentación se desarrolló mediante ANOVA, trifactorial (Variedades: Iniap-381 Rosita e Iniap-Palabras claves:AFLATOXINAS, Maní, SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO, VACÍO, VariedadesAutores:JUAN ALEJANDRO NEIRA MOSQUERA, Madeleine Josenkha Nogales Delgado, Mary Carmen Morán EstrellaFuentes:rraaeEstudio del Contenido de Aflatoxinas en Distintas Variedades de Fréjol (Phaseolus vulgaris L.), Considerando las Características de Manejo en la Cadena Agroalimentaria para Determinar Riesgo Alimentario
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo principal fue, el estudio y determinación de la presencia de aflatoxinas totales en tresPalabras claves:AFLATOXINAS, Frejol, PRESENTACIÓN DE COMERCIALIZACIÓN, VariedadesAutores:Carlos Xavier Zambrano Mejía, Jeferson Walter Castillo Carpio, JUAN ALEJANDRO NEIRA MOSQUERAFuentes:rraae