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Año de Publicación: "2008"
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
desarrollo
(1)
Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maiz tostado y estudio de su tratamiento termico
Bachelor Thesis
Abstract:
Palabras claves:
desarrollo
Autores:
Fabiola Cornejo., Maria Isabel Salazar Cobo
Fuentes:
rraae
1
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