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Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 m3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
Bachelor ThesisAbstract:Palabras claves:MATERIA PRIMA, PASTEURIZACION COMERCIAL, PRUEBAS SENSORIALES, PULPA DE FRUTAAutores:Arturo Sócrates Palacios-PonceFuentes:rraaeEvaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 mc3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
Master ThesisAbstract: El presente trabajo tiene como finalidad instalar y adecuar un tanque con agitación y chaqueta de vaPalabras claves:EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN, PASTEURIZACION, PULPA DE FRUTAS, TANQUE CON AGITADORAutores:Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Jose Antonio Suarez M.Fuentes:rraaeRevalorization of green tea waste through the production of cellulases by solid-state fermentation using a Aspergillus niger 28A
ArticleAbstract: Revalorization of green tea residues (GTR) was carried out through cellulase production by solid-staPalabras claves:Agro-Industrial waste, Biomass conversion, Enzymes, Fungus, Green tea, β-glucosidaseAutores:Aguilar-González C.N., Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Ascacio-Valdés J.A., Ruiz H.A., Saldana-Mendoza S.A.Fuentes:scopus