Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Ingeniería química(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
rraae(2)
Formulación de una sopa concentrada y diseño del proceso de esterilización comercial
Bachelor ThesisAbstract: La tendencia de elaboración y desarrollo de productos en conserva en el país por años se ha limitadPalabras claves:Conservación de alimentos, Esterilización Comercial, MATERIAS PRIMAS, PLANTAS PILOTO, SOPAS INSTANTÁNEASAutores:Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Karin Elizabeth Coello OjedaFuentes:rraaeEvaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 mc3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
Master ThesisAbstract: El presente trabajo tiene como finalidad instalar y adecuar un tanque con agitación y chaqueta de vaPalabras claves:EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN, PASTEURIZACION, PULPA DE FRUTAS, TANQUE CON AGITADORAutores:Arturo Sócrates Palacios-Ponce, Jose Antonio Suarez M.Fuentes:rraae