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Caracterización y aptitud de variedades de maiz amarillo cubano para la elaboracion de tortillas mejicanas
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OtherAbstract: Formulación para masa de yuca frita y yuca rellena - Dialnet Ayuda ¿En qué podemos ayudarle? × BuscaPalabras claves:Autores:Juan Ennis Espinoza GonzalezFuentes:googleEvaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 16, No. 3, 2006
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