Mostrando 6 resultados de: 6
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(6)
Publisher
Universidad de Cuenca(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Tecnologías de limpieza, color y recubrimiento(2)
Aceites, grasas, ceras y gases industriales(1)
Dirección general(1)
Área de conocimiento
Biotecnología(3)
Bioquímica(2)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Energía renovable(1)
Origen
rraae(6)
Determinación de la cinética de fermentación alcohólica del mucílago de cacao CCN-51 en condiciones óptimas de operación de temperatura, pH y concentración de levadura”. caso: Ecuador - zona 6
Bachelor ThesisAbstract: Cocoa mucilage is considered a useless and unprofitable residue generated by the cocoa industry. EcuPalabras claves:Cinetica Quimica, ETANOL, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA, Ingeniería Química, MUCILAGO DE CACAOAutores:Jorge Washington Delgado Noboa, Luis Miguel Saavedra Cordero, Steffi Isabel Macías CervantesFuentes:rraaeElaboración de un manual para la implementación de buenas prácticas de manufactura en la empresa de productos congelados Tía Lucca
Bachelor ThesisAbstract: Las crecientes exigencias del mercado y de los clientes por productos de calidad e inocuos, han genPalabras claves:Ingeniería Química, MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS, Manufactura, Productos CongeladosAutores:Jorge Washington Delgado Noboa, Karla Elizabeth Pando BacuilimaFuentes:rraaeObtención de colorante natural a partir de la revalorización de los residuos de plátano verde (Musa paradisiaca) para su uso en la industria textil
Bachelor ThesisAbstract: La elaboración de prendas de vestir demanda gran cantidad de materia prima y agua, produciendo granPalabras claves:Ingeniería Química, QUÍMICA INORGÁNICA, Residuos de plátano, Tinturas naturalesAutores:Evelyn Daniela Fajardo Coronel, Jorge Washington Delgado Noboa, Sandra Vanessa Bustos BravoFuentes:rraaeOptimización de la producción de biomasa en procesos fermentativos del mucílago de cacao CCN – 51 aplicando la ecuación logística integrada y el modelo de Andrew y Levenspiel, bajo diferentes condiciones de operación
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este estudio fue optimizar las variables que intervienen en la producción de biomasaPalabras claves:BIOMASA, Fermentacion, Ingeniería Química, Levenspiel, Modelo de Andrew, mucílagoAutores:Jessica Valeria Guncay Buestán, Jorge Washington Delgado Noboa, Marco Vinicio Silva IbarraFuentes:rraaeModelado de la ecuación de Gompertz modificado para la producción de bioetanol en procesos fermentativos dentro de un reactor tipo batch a partir de mucílago de cacao CCN-51. Caso: Ecuador - Zona 6
Bachelor ThesisAbstract: El mucílago de cacao es un residuo de la industria cacaotera que debido a su contenido de azúcares pPalabras claves:BIOETANOL, ETANOL, FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA, Ingeniería Química, MODELO MATEMATICO, MUCILAGO DE CACAOAutores:Jean Carlo Orellana Valarezo, Jorge Washington Delgado NoboaFuentes:rraaeRevalorización de residuos de la Industria de Chocolate para la obtención de biomoléculas de interés industrial a partir de la cascarilla de cacao
Bachelor ThesisAbstract: El constante crecimiento de la población a nivel mundial implica un aumento de la contaminación ambPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA, CASCARILLA DE CACAO, Desechos alimenticios, Ingeniería Química, Tratamiento de desechosAutores:Adriana Laca Pérez, Jorge Washington Delgado Noboa, Tamara Michelle Bernal CedilloFuentes:rraae