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Bachelor Thesis(2)
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Alimentación y bebidas(2)
Tecnología alimentaria(2)
Grabado y estampas(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Origen
rraae(2)
Comparación metodológica de conservación del arazá (Eugenia) para óptimo aprovechamiento de su valor nutricional
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador al ser un país mega diverso acoge en un mismo sitio a especies animales y vegetales creandoPalabras claves:ARAZA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MÉTODOS DE CONSERVACIÓN, TaxonomíaAutores:Adriana Gabriela Ponce Pazmiño, Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Jamileth Stefanía Zambrano PinargoteFuentes:rraaeEstudio bromatológico de la especie ecuatoriana arazá (Eugenia stipitata) de diferente origen geográfico
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de titulación está enfocado en un estudio bromatológico del Arazá (Eugenia stipPalabras claves:ARAZA, COMPOSICIÓN BROMATOLÓGICA, Taxonomía, VitaminaAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Esmeralda, Jenniffer Gabriela Gamboa, Nazareno Arroyo, Jennifer IsabelFuentes:rraae