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INFLUENCIA DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN ÁCIDA SOBRE LA PECTINA OBTENIDA A PARTIR DEL CITRUS AURANTIFOLIA SWINGLE
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Cecilia Grünauer []Fuentes:googleInfluencia del secado sobre la captación de agua de pectina extraída a partir del Citrus x Aurantifolia Swingle
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Cecilia Grünauer []Fuentes:google