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CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES-Artículo Científico INFLUENCIA DE LA SUSTITUCIÓN PARCIAL DE LA HARINA DE TRIGO POR HARINA DE QUINOA Y PAPA EN LAS PROPIEDADES TERMOMECÁNICAS Y DE …
OtherAbstract: Las importaciones de trigo para panificación se podrían disminuir utilizando harinas de otros recursPalabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleCalidad de vinos de mora
OtherAbstract: La mora de castilla es una de las frutas más apropiadas para la elaboración de vino por su agradablePalabras claves:Autores:Alexandra Lascano, MAYRA CATALINA TOBAR JÁCOMEFuentes:googleAnálisis econométrico en la gravedad de un derrame petrolero y su contaminación ambiental. Caso de estudio: Campo Sacha–Ecuador
OtherAbstract: El objetivo del estudio fue conocer la relación que guardan los impactos ambientales tanto directosPalabras claves:Autores:Alexandra Lascano, Ricardo VizueteFuentes:googleEstudio reológico de las mezclas de harinas: trigo (Triticum vulgare), cebada (Hordeum vulgare) y papas (Solanum tuberosum) para la utilización en la elaboración de pan
OtherAbstract: Con las harinas de trigo importado, el trigo nacional y los cereales que se producen en el país, y ePalabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleEstudio reológico de mezclas de harinas de cereales: Cebada
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleEstudio reológico de mezclas de harinas de cereales: Cebada (Hordeum vulgare), maíz (Zea mays), quinua (Chenopodium quinoa), trigo (Triticum vulgare) y tubérculos: papa …
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleInfluence of the partial substitution of wheat flour for quinoa and potato flour on the thermomechanical and breadmaking properties of dough
OtherAbstract: Las importaciones de trigo para panificación se podrían disminuir utilizando harinas de otros recursPalabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleMODELO DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL QUE PERMITA OPTIMIZAR EL SUELO CONTAMINADO DEL CAMPO SACHA. MODEL OF ENVIRONMENTAL MANAGEMENT THAT ALLOWS TO OPTIMIZE THE CONTAMINATED SOIL OF …
OtherAbstract: La industria petrolera es una de los mayores contaminantes del medioambiente, debido a esto, surge lPalabras claves:Autores:Alexandra Lascano, Ricardo VizueteFuentes:googleInfluencia de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de quinoa y papa en las propiedades termomecá nicas y de panificación de masas
OtherAbstract: Las importaciones de trigo para panificación se podrían disminuir utilizando harinas de otros recursPalabras claves:Autores:Alexandra LascanoFuentes:googleModelo de gestión medioambiental que permita optimizar el suelo contaminado del campo sacha.
OtherAbstract: La industria petrolera es una de los mayores contaminantes del medioambiente, debido a esto, surge lPalabras claves:Autores:Alexandra Lascano, Ricardo VizueteFuentes:google