Diseño de una línea de productos de panadería en base a la utilización de multicereales para diversificar la producción y demanda de alimentos funcionales en la empresa Sabrosano en el período 2009-2010

Bachelor Thesis

Abstract: Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. Conclusion

Palabras claves:

alimentos, EMPRESA SABROSANO, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS

Autores:

Carlota Moreno-Guerrero, Gabriela Nathalie Arteaga Flores

Fuentes:

rraae