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Subtipo de publicación
Other(4)
Publisher
Editorial" Universo Sur"(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Eudicotas y Ceratofilales(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Origen
google(4)
Conserva de dos variedades de mango (tommy atkins) y (haden) utilizando dos tipos de edulcorantes en diferentes concentraciones
OtherAbstract: El objetivo de la investigación es implementar un proceso de producción de conserva de mango en almíPalabras claves:Autores:Alvarez Aspiazu A, Jaime Vera ChangFuentes:googleCrecimiento radial de hongos ostras (Pleurotus ostreatus y Pleurotus sapidus) sobre residuos sólidos de soya, arroz y tusa de maíz
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Alvarez Aspiazu A, QUINTANA ZAMORA JORGE GUSTAVOFuentes:googleMucilago de cacao, Nacional y Trinitario para la obtención de una bebida hidratante
OtherAbstract: La investigación tuvo como objeto evaluar la calidad físico-químico de una bebida hidratante con difPalabras claves:Autores:Alvarez Aspiazu A, Jaime Vera ChangFuentes:googleValor nutricional de la placenta deshidratada de cacao (Theobroma cacao L.) nacional, para la elaboración de barras nutricionales
OtherAbstract:Palabras claves:Autores:Alvarez Aspiazu AFuentes:google