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Design of an infusion of Moringa oleifera L. (moringa) leaves and Theobroma cacao L. (cocoa) husk
ArticleAbstract: Introduction: Owing to its bioactive compounds, Moringa oleifera L (moringa) has gained popularity bPalabras claves:Cocoa husk, Dpph, INFUSIÓN, Moringa oleifera L, PHENOLIC COMPOUNDS, Theobroma cacao LAutores:Carla Gabriela Sojos Asencio, Elsa Viviana Bastidas, Gladys Carmita Jaramillo Jaramillo, Ingrid Márquez-Hernández, Jorge Vicente Cun Carrión, Karla María Silva Susal, Mercedes Campo Fernández, Nubia Lisbeth Matute-Castro, Osmany Cuesta-RubioFuentes:scopusEvaluación nutricional y físico química de mezcla de pepino (cucumis sativus l.) y cedrón (aloysia triphylla) como base de una bebida funcional.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo evaluó componentes nutricionales y físico químicos de mezcla de pepino (CucumisPalabras claves:FISICO, NUTRICIONAL, Pepino, químicaAutores:Angélica Soledad Paucar Peñaranda, Nubia Lisbeth Matute-CastroFuentes:rraaeDiseño de dos formulaciones de infusiones a base de plantas medicinales y frutas deshidratadas
Bachelor ThesisAbstract: Las plantas medicinales y frutas contienen entre sus componentes, vitaminas, minerales, compuestos fPalabras claves:DESHIDRATACIÓN DE FRUTAS, H. SABDARIFFA, M. OLEIFERA, plantas medicinalesAutores:Denise Elizabeth Calderon Quiroz, Lorena Jacqueline Chica Pineda, Nubia Lisbeth Matute-CastroFuentes:rraae