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Journal of Supercritical Fluids(1)
Determinación de compuestos antioxidantes en subproductos de cacao testa
Bachelor ThesisAbstract: En el presente estudio se evaluó la disponibilidad de testa de cacao (Theobroma cacao L.) como posibPalabras claves:Antioxidante - extraccion, Cacao Subproductos, Disertaciones academicas- Ingeniero QuimicoAutores:Karla Daniela Bustamante Jimenez, Maria del Cisne Guaman BalcazarFuentes:rraaeGeneración de un producto alto en antioxidantes a partir de extractos de hojas de mango
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El presente trabajo tuvo como objetivo generar un producto alto en antioxidantes a través dPalabras claves:Bioquímico farmacéutico-, Extracción.Autores:Jhuliana Gabriela Yunga Álvarez, Maria del Cisne Guaman BalcazarFuentes:rraaeValoración del producto tradicional “siete harinas” como fuente de antioxidantes y compuestos fenólicos
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se evaluó la riqueza del producto tradicional “siete harinas” como fuente dePalabras claves:Alimento tradicional, Antioxidantes, Bioquímico y farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, Compuestos bioactivos, COMPUESTOS FENÓLICOS, Siete harinas – ValoraciónAutores:Jenny Vanessa Vargas Encarnación, Maria del Cisne Guaman BalcazarFuentes:rraaePrecipitation of mango leaves antioxidants by supercritical antisolvent process
ArticleAbstract: Extracts from mango leaves have been precipitated by a supercritical antisolvent (SAS) process and tPalabras claves:Antioxidant activity, mango leaves, Nanoparticles, Supercritical antisolvent processAutores:Maria del Cisne Guaman Balcazar, Martínez de la Ossa E.J., Montes A., Pereyra C.Fuentes:googlescopus