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Bachelor Thesis(2)
Publisher
Calceta: Espam(2)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Producción(1)
Origen
rraae(2)
Factibilidad para la implementación de una planta procesadora de chifle a base de malanga (xanthosoma sagittifolium) en el cantón “Chone”
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como finalidad establecer la factibilidad de una planta procesadora dPalabras claves:Chifle, Estudio, factibilidad, MALANGA, PROCESOAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Diana Carolina Cedeño VelásquezFuentes:rraaeEvaluación de métodos de conservación como inhibidores de microorganismos patógenos en extracto de café (Coffea arabica l.)
Bachelor ThesisAbstract: El presente estudio tuvo como objetivo evaluar los métodos de conservación como inhibidores de microPalabras claves:Al vacío, Autoclave, INOCUIDAD, Métodos físicos, QUÌMICOS, REGRESION LOGISTICAAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Gema Gabriela Ozaeta, Jorge Antonio Loor SolórzanoFuentes:rraae