Julio Vinicio Saltos Solórzano
ESPAM
26
Coauthors
13
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 2 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 1 |
| 2020 | 1 |
| 2021 | 4 |
| 2022 | 2 |
| 2023 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencias Agrícolas | 7 |
| Agricultura | 6 |
| Ingeniería de manufactura | 5 |
| Ciencia agraria | 3 |
| Microbiología | 3 |
| Biomateriales | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Fitopatología | 1 |
| Contaminación | 1 |
| Química ambiental | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 8 |
| Ingeniería química | 6 |
| Tecnología de las bebidas | 5 |
| Técnicas, equipos y materiales | 4 |
| Producción | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 2 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
| Ganadería | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 13 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Diana Isabel Murillo García | 1 |
| Jimena Carolina Taco Rivera | 1 |
| Diego German Guerrero Proaño | 1 |
| Gabriel Fernando Velásquez Fortty | 1 |
| Jean Carlos López Pin | 1 |
| Yen Henry Bermúdez Demera | 1 |
| María Concepción Alcívar Intriago | 1 |
| Ricardo Hipólito Mejía Álava | 1 |
| Jalimber Fernando Forty Vera | 1 |
| Julio Vinicio Saltos Solórzano | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Mejora de la inocuidad del banano (Musa paradisiaca) deshidratado a través de buenas prácticas de manufactura - microempresa “YARA FUTURO AGRÍCOLA S.A.”
Bachelor ThesisAbstract: Esta investigación tuvo como propósito implementar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMPalabras claves:Banano deshidratado, BPM, Carga microbiana, Check list, INOCUIDADAutores:Julio Vinicio Saltos Solórzano, María Jessenia Ordoñez BarberánFuentes:rraaeDiagnóstico de la calidad de carne de res que se expende en la Ciudad de Calceta
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tuvo como objetivo determinar la calidad higiénico-sanitaria de la carnePalabras claves:CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA., Carne de res., COMERCIALIZACION., Diagnóstico., INCIDENCIA.Autores:Jean Carlos López Pin, Julio Vinicio Saltos Solórzano, Yen Henry Bermúdez DemeraFuentes:rraaeAprovechamiento de residuos orgánicos agrícolas mezclados con plastificante para la obtención de un biopolimero resistente y biodegradable
Master ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de las cáscaras de plátano (Musa paradisiacaPalabras claves:BIOPOLÍMERO, Cáscara de verde, Celulosa, PLASTIFICANTE, Residuos orgánicosAutores:Diana Isabel Murillo García, Jimena Carolina Taco Rivera, Julio Vinicio Saltos SolórzanoFuentes:rraaeAseguramiento de la inocuidad del queso fresco mediante implementación de procediemientos operativos estandarizados y de saneamiento en la cooperativa agropecuaria Chone-Ltda
Bachelor ThesisAbstract: Se implementó Procedimientos Operativos Estandarizados (POE) y Procedimientos Operativos EstandarizaPalabras claves:BPM, CALIDAD, ETA, Procedimientos Operativos Estandarizados de SaneamientoAutores:Diego German Guerrero Proaño, Gabriel Fernando Velásquez Fortty, Julio Vinicio Saltos SolórzanoFuentes:rraaeEvaluación de metales pesados en el fruto del tomate riñón (Solanum lycopersicum) y su influencia en la salsa de tomate artesanal
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio tuvo como objetivo evaluar la presencia de metales pesados de plomo (Pb) y cadmio (Cd)Palabras claves:ESPECTROFOTOMETRÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA, influencia, Metales pesados de plomo y cadmio, SALSA DE TOMATE, TomateAutores:Daniela Patricia Santana Vélez, Gema Nataly Vélez Palacios, Julio Vinicio Saltos SolórzanoFuentes:rraae