
Roberto Carlos Morales Alban
UTC - UTE
3
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2013 | 1 |
2020 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Agricultura | 2 |
Ingeniería de manufactura | 1 |
Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Dirección general | 2 |
Producción | 2 |
Ganadería | 1 |
Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 2 |
Scopus | 0 |
Google Scholar | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Vicente Córdova Yanchapanta | 2 |
Fausto Viteri | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Diseño de un modelo de producción más limpia para la elaboración de queso fresco en la microempresa lácteos Morales Latacunga - Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, MICROEMPRESA LACTEOS MORALESAutores:Fausto Viteri, Roberto Carlos Morales AlbanFuentes:rraaeAnálisis del proceso productivo en la microempresa lácteos morales primer semestre 2016. Diseño de un modelo de gestión de trazabilidad
Master ThesisAbstract: En la actualidad los métodos, técnicas y procesamientos de alimentos de origen animal como vegetal hPalabras claves:CALIDAD, EVALUACION, gestión administrativa, optimizaciónAutores:Roberto Carlos Morales Alban, Vicente Córdova YanchapantaFuentes:rraae