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Bachelor Thesis(2)
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Tecnología alimentaria(2)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Tecnología de las bebidas(1)
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rraae(2)
Estudio del efecto de la microfiltración tangencial de jugo de naranjilla variedad INIAP Quitoense 2009, sobre las características físico - químicas, sensoriales, microbiológicas y capacidad antioxidante
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, JUGO DE NARANJILLAAutores:Elena Beltran, Lorenna Frau EscobarFuentes:rraaeObtención de jugo clarificado de carambola (averroha carambola l.) mediante microfiltracion tangencial
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Parte teórica. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, Carambola, INGENIERIA EN ALIMENTOSAutores:Elena Beltran, Matheus Alejandro CardenasFuentes:rraae