Mostrando 7 resultados de: 7
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(7)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(4)
Dirección general(2)
Ingeniería química(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Agricultura y tecnologías afines(1)
Área de conocimiento
Agricultura(2)
Ciencia agraria(2)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Sostenibilidad(1)
Origen
rraae(7)
Diagnóstico bkp_rediseño e implementación en la línea de producción de pulpas de fruta en la empresa Greengarden, Valle de Los Chillos, utilizando los principios de las buenas prácticas de manufactura
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco de referencia. Parte experimental. Resultados. Conclusiones y recomendacionePalabras claves:alimentos, EMPRESA GREENGARDEN, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Grace Lorena Bastidas Ruiz, Manuel CoronelFuentes:rraaeAprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de compotas de banano y pera para adultos mayores en la empresa Inprolac S.A.
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. BiPalabras claves:Banano, COMPOTAS, Industria alimentariaAutores:Manuel Coronel, Pablo Sebastian Ruiz SanchezFuentes:rraaeDesarrollo del proceso de elaboración del queso crema para impulsar la industrialización de la leche en la parroquia El Chaupi - Machachi
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Parte teórica. Materiales y métodos. Resultados y discusión. Conclusiones y recomePalabras claves:alimentos, INGENIERIA EN ALIMENTOS, lecheAutores:Manuel Coronel, Yuzahara Tahnee Mulky GallardoFuentes:rraaeEstudio de prefactibilidad para la elaboración de yogurt batido a base de leche descremada, edulcorante y pulpa de fruta, en la línea de productos lácteos del Grupo Salinas
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio económico. EvaluaciónPalabras claves:alimentos, EMPRESA EL SALINERITO, INGENIERIA EN INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Carla Tatiana Echeverria Jumbo, Manuel CoronelFuentes:rraaeEstudio del efecto del uso de gelatina en la fabricación de queso
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Parte teórica. Diseño experimental. Análisis de resultados. Producción. ConclusioPalabras claves:alimentos, EBANISTERIA, FABRICACION DE QUESOSAutores:Fernando Javier Villalba Lozano, Manuel CoronelFuentes:rraaeDiseño de un sistema bambú buenas prácticas de manufactura en la empresa "La Chocolateca" chocolate ecuatoriano C.A., sustentado en la legislación ecuatoriana y vigente
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades. Marco teórico. Diagnóstico y Resultados. Conclusiones y recomendaciones. Anexos.Palabras claves:alimentos, Buenas prácticas de manufactura, EMPRESA LA CHOCOLATECAAutores:Carlos Andres Manzano Estevez, Manuel CoronelFuentes:rraaeDiseño del área de producción para una fábrica procesadora de Quitina
Bachelor ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Breve descripción de biopolímeros. Métodos de obtención de quitina y qPalabras claves:BIOPOLIMEROS NATURALES, FABRICA PROCESADORA DE QUITINA, Ingeniero IndustrialAutores:Gladys Lilian Salas Haas, Manuel CoronelFuentes:rraae