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rraae(3)
Diagnóstico situacional y propuesta de menús equilibrados para personas de la tercera edad en el Centro Geriátrico "Jardín Los Años Dorados"
Master ThesisAbstract: Características del tema de investigación. Características de la zona. Justificación. Objetivos.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CENTRO GERIATRICO JARDIN LOS AÑOS DORADOS, GastronomiaAutores:Amparo Lopez, Piedad Elizabeth Moreno EstevezFuentes:rraaeEstudio de consumo de verduras en universitarios e inclusión de recetas en sus dietas
Master ThesisAbstract: Introducción. Nutrición. Análisis general de la alimentación. Cálculo de requerimientos. Marco dPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Amparo Lopez, Myriam Marisol Yepez TorresFuentes:rraaeGuía alimentaria para personas con niveles altos de colesterol
Master ThesisAbstract: Introducción. Colesterol y triglecéridos. Nutrición y control de peso. Clasificación de alimentosPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, alimentos, ColesterolAutores:Amparo Lopez, Jose Vicente Valencia TanquinaFuentes:rraae