Elaboración de una guía de maridaje de vino aplicada a los postres de la gastronomía ecuatoriana

Master Thesis

Abstract: CAPITULO I. Generalidades de la viticultura. CAPITULO II. El vino. CAPITULO III. Maridaje. CAPITULO

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, MARIDAJE DE VINO

Autores:

María Larrea, Wilson Javier Checa Gudiño

Fuentes:

rraae