Estudio investigativo del zucchini, análisis de sus propiedades, su producción y elaboración de alternativas para la cocina ecuatoriana

Master Thesis

Abstract: El Zucchini (Calabacín italiano). Situación del Zucchini en el Ecuador. Condiciones del cultivo.

Palabras claves:

ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas

Autores:

José Roman, Ricardo Andres Suarez Carrillo

Fuentes:

rraae