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Origen: "rraae"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Agricultura y tecnologías afines
(1)
Alimentación y bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2015
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Recetas
(1)
Estudio investigativo del zucchini, análisis de sus propiedades, su producción y elaboración de alternativas para la cocina ecuatoriana
Master Thesis
Abstract:
El Zucchini (Calabacín italiano). Situación del Zucchini en el Ecuador. Condiciones del cultivo.
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas
Autores:
José Roman, Ricardo Andres Suarez Carrillo
Fuentes:
rraae
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