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Elaboración de menús tradicionales para el adulto mayor del Valle de Tumbaco
Master ThesisAbstract: Situación general del Valle de Tumbaco. Desarrollo fisiológico del adlto mayor. Los nutrientes enPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, NUTRICIÒNAutores:Luis Fernando Calderon Olmedo, Mary JarrinFuentes:rraaeDiseño y planificación de menús dietéticos para personas que padecen gastritis dirigido al Hospital Enrique Garcés
Master ThesisAbstract: LOS NUTRIENTES. INVESTIGACION DE CAMPO. RESULTADOS. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONESPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, GASTRITIS, GastronomiaAutores:Andrea Carolina Villacis Imbaquingo, Mary JarrinFuentes:rraae