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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(4)
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Estudio de factibilidad para la creación de un museo interactivo de biodiversidad acuática, en el cantón Salinas, provincia de Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Descripción del área de estudio. Museos y su tipología, interpretación ambiental. BPalabras claves:Atractivos turísticos, BIODIVERSIDAD ACUATICA, INGENIERO EN EMPRESAS TURISTICAS Y AREAS NATURALESAutores:Nichol Araceli Plaza Villarroel, Ximena AguirreFuentes:rraaeElaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de la gastronomía. Generalidades de la GasPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANAAutores:Fernando Giovanni Morocho Mora, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio investigativo de la cultura gastronómica de la Parroquia Rural de Cangahua
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, culturaAutores:Estefania Eliza Alvarado Alvear, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio investigativo de las frutas tradicionales de la Ciudad de Esmeraldas, y su aplicación en la gastronomía
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, FRUTAS, GastronomiaAutores:Carina Elizabeth Caicedo Caicedo, Ximena AguirreFuentes:rraaeInvestigación de la cultura gastronómica del Cantón San Pedro de Pelileo
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, GastronomiaAutores:Blanca Emilia Carrasco Uruchima, Ximena AguirreFuentes:rraae