Mostrando 10 resultados de: 39
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(34)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(4)
Área temáticas
Producción(19)
Agricultura y tecnologías afines(9)
Economía de la tierra y la energía(9)
Alimentación y bebidas(7)
Geografía y viajes en Europa(6)
Área de conocimiento
Turismo(23)
Ciencias Agrícolas(10)
Ecología(9)
Estudios culturales(5)
Ciencia ambiental(4)
Guía temática sobre Alexander Von Humboldt y su aporte al conocimiento científico de la región andina del Ecuador
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Biografía de Alexander Von Humbolt y preparación para el viaje a Sudamerica. PrimeraPalabras claves:Guia Nacional De Turismo, HUMBOLDT, ALEXANDER VON, REGION ANDINAAutores:Pablo Daniel Silva Narvaez, Ximena AguirreFuentes:rraaeElaboración de una ruta gastronómica de los cantones: Guano, Guamote y Alausí
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades de la gastronomía. Generalidades de la GasPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, GASTRONOMIA ECUATORIANAAutores:Fernando Giovanni Morocho Mora, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio de cuatro flores comestibles y su aplicación en la gastronomía
Master ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Modalidad del proyecto. Procesamiento de la información. UtilizacióPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Flores comestibles, GastronomiaAutores:Luis Alberto Hidalgo Alomoto, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio investigativo de la cultura gastronómica de la Parroquia Rural de Cangahua
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, culturaAutores:Estefania Eliza Alvarado Alvear, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio investigativo de la hierba luisa y su aplicación en la gastronomía
Master ThesisAbstract: Generalidades. Investigación de campo. Resultados de la investigación de campo. Propuesta gastronPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Hierba luisaAutores:Oscar Andres Cazorla Angamarca, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio investigativo de las frutas tradicionales de la Ciudad de Esmeraldas, y su aplicación en la gastronomía
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, FRUTAS, GastronomiaAutores:Carina Elizabeth Caicedo Caicedo, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un museo interactivo de biodiversidad acuática, en el cantón Salinas, provincia de Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Descripción del área de estudio. Museos y su tipología, interpretación ambiental. BPalabras claves:Atractivos turísticos, BIODIVERSIDAD ACUATICA, INGENIERO EN EMPRESAS TURISTICAS Y AREAS NATURALESAutores:Nichol Araceli Plaza Villarroel, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la implementación de agroturismo en la Hacienda "Panguili" ubicada en la parroquia de Cotalo, cantón Pelileo, provincia de Tungurahua
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Fundamentación del tema. Generalidades de la zona. Estudio de mercado. Estudio técnPalabras claves:AGROTURISMO, HACIENDA PANGUILI, INGENIERO EN GESTION TURISTICA Y PRESERVACION AMBIENTALAutores:Andrea Gabriela Aguilar Erazo, Ximena AguirreFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la implementación de la actividad agroturística en la Hacienda La Esperanza en el sector Molino Alto parroquia El Quinche
Bachelor ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Marco teórico. Diagnóstico situacional del proyecto. Investigación dePalabras claves:AGROTURISMO, HACIENDA LA ESPERANZA, INGENIERO EN GESTION TURISTICA Y PRESERVACION AMBIENTALAutores:Luz Elizabeth Buenaño Lopez, Ximena AguirreFuentes:rraaeDiagnóstico situacional actual del producto aviturismo en la Parroquia de Mindo, Cantón San Miguel de los Bancos, Provincia de Pichincha
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:Aves, Industria Turística, INGENIERO EN GESTION TURISTICA Y PRESERVACION AMBIENTALAutores:Veronica Tatiana Oñate Toapanta, Ximena AguirreFuentes:rraae