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Palabras Claves: "COCINA ECUATORIANA"
Subtipo de publicación
Master Thesis
(1)
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Costumbres generales
(1)
Cultura e instituciones
(1)
Área de conocimiento
Estudios culturales
(1)
Origen
rraae
(1)
Palabras Claves
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
(1)
Gastronomia
(1)
Estudio investigativo de la gastronomía ancestral de la provincia de Pastaza y sus nacionalidades
Master Thesis
Abstract:
Introducción. Planteamiento del problema. Provincia de Pastaza. Generalidades gastronómicas. Nac
Palabras claves:
ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA ECUATORIANA, Gastronomia
Autores:
Ana Aracelly Camacho Lagos, Juan Pablo Holguin
Fuentes:
rraae
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