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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
QUITO / PUCE / 2010(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Folclore(1)
Literatura española y portuguesa(1)
Vestuario y apariencia personal(1)
Origen
rraae(2)
Catálogo de las comidas típicas del Ecuador imaginarios, historia, cuentos y leyendas.
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Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tiene por objeto poner a consideración ciertas reflexiones acerca de la construcPalabras claves:alimentos, CONTROL DEL CUERPO, CULTURA CULINARIA, PRÁCTICAS CULINARIAS, QUITEÑO DEL SIGLO XVI, QUITO DEL SIGLO XVIAutores:Daniela Ocaña Gordillo, Natalia SierraFuentes:rraae